花卉授粉是一项富有乐趣的种植玩法，其核心在于通过花粉的传递来培育出新的花色乃至变异植物。这一过程的起点是梅森的花园商店，你需要寻找那些标有变异标识的花卉种子进行购买。准备阶段的关键在于，必须播种同一品种但不同颜色的花朵种子，例如同时种下紫色和红色的牵牛花，这是后续进行花粉操作的基础。当这些花卉成熟后，它们头顶上会出现一个花粉瓶的标志，这表示它们已经准备好了。
授粉的具体操作分为采集与使用两步。你需要使用游戏道具花粉瓶来采集已成熟花朵的花粉。采集到的花粉会储存在你的物品栏中。选中你想要进行变异的那一株植物，此时它头上会出现花朵标记，从物品栏中点击对应的花粉即可对其使用，完成授粉。需想获得变异植物，必须对同类但不同颜色的花进行授粉，比如用紫色牵牛花的花粉去授粉红色牵牛花，错误的花粉组合无法引发变异。
成功授粉后，植物便会进入一个特殊的变异等待期。在这个期间，你可以通过使用高级肥料来缩短植物的生长等待时间，加速其成熟过程。游戏内也存在一种名为神奇配方的道具，使用它可以有效地增加植物最终变异成功的概率。在等待期间，请留意植物头顶的标识，带有花朵符号的代表可以进行授粉或等待变异，而出现果篮符号则意味着它只能被常规收获，不会再发生变异了。
花卉授粉不仅能带来颜色的简单变化，更是一套有规律的杂交系统。通过反复对不同颜色的同种花卉进行授粉组合，你可以逐步解锁该花卉的全部颜色谱系。郁金香可以从基础的红色与黄色杂交开始，逐步得到白色、紫色、浅粉色乃至黑色的郁金香。每一种花卉的杂交路径都不同，这鼓励玩家不断尝试和探索，以收集齐所有珍贵的花色，从而装扮出独一无二的庄园花园。
